Pesto con il mortaio

l Pesto con il mortaio

Generoso e intenso che accompagna le lasagne, (Mandilli de Sea), e le " Trenette al pesto " fatto con il basilico di quello giusto, sapientemente miscelato con il gusto pungente dell'aglio, quello tipico dei pinoli, ben amalgamato con il formaggio grattugiato, innaffiato di buon olio d'oliva.

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